ความรู้เรื่องนมที่ควรอ่านอย่างยิ่ง
ความรู้เรื่องนมที่ควรอ่านอย่างยิ่ง
คุณหมอที่ร.พ. บี แคร์ท่านบอกว่าคนที่เป็นโรคด้านภูมิแพ้ ซึ่งคนไทยเป็นมากขึ้น ไม่ควรทานนมจากแม่วัวหรือผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงจากนมวัวแม่ ประสบการณ์รักษาโรคภูมิแพ้มามากกว่า 5 ปี ท่านแนะนำคนไข้ให้ทานนมจากถั่วเหลืองเท่านั้น คนที่ตั้งท้อง หรือคลอดลูก ใหม่ ๆ ไม่ควรนำ นมวัวไปฝาก โดยเฉพาะ ที่เห็นในทีวี คุณแม่ตั้งท้องแล้วดื่มนมพร่องมันเนย ยี่ห้อหนึ่ง"ดีที่สุดสำหรับคุณแม่" ท่านบอกว่าไม่สมควรอย่างยิ่งนมจากแม่วัวจะเป็น factorหนึ่งที่จะ กระตุ้นให้ท่านเป็นโรคภูมิแพ้ได้ง่ายขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้เห็นจริงพบว่าเด็กที่ทานนมถั่วเหลือง จะสูงมาก และมีพัฒนาการที่เร็วห็นผลเสียของการดื่มนมในชีวิตประจำวันที่ยุ่งเยิงอยู่นี้ทำให้ ทุกเช้าที่ตื่นขึ้นกลายเป็นเช้าที่ต้องรีบเร่ง คนรุ่นใหม่จึงนิยมหันมาดื่มนมเพื่อสุขภาพและคลายความหิวไปช่วงหนึ่งที่เมืองไทย
ในรอบ 20 ปีที่ผ่านมานี้ได้มีการรณรงค์ให้ดื่มนมวันละ 2 แก้ว เพื่อสุขภาพและโดยเฉพาะในเด็กเติบโตเพื่อนำแคลเซียมในนมไปใช้ในการสร้าง กระดูกเราทุกคนก็เชื่ออย่างนั้นมาตลอดแต่ถ้าในวันนี้มีใครสักคนเดินเข้ามาบอกคุณว่านมที่คุณดื่มอยู่นั้นเป็นตัวการอย่างดีในการก่อให้เกิดมะเร็งล่ะ คุณจะทำอย่างไร จริง อยู่ที่ในนมนั้นมีสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็นโปรดีนแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน A B1 B2 ไนอาซีนแต่คุณรู้ไหมปริมาณสารอาหารเหล่านั้นไม่ได้มีมากดังที่คุณคิดเลย อย่างสารยอดฮิตในนมอย่างแคลเซียมนั้นก็มีแคลเซียมเพียง118มก.(ต่อ10กรัม) ในขณะที่กุ้งแห้งเพียงหนึ่งช้อนชานั้นให้แคลเซียมถึง 345มก.และนอกจากนี้โปรดีนในนมนั้นยังเป็นโปรดีนที่ย่อยยากและกรดไขมันอิ่มตัวสูงมร่างกายนั้นไม่สามารถย่อยได้หมดเมื่อตกมาถึงลำไส้เล็กตอนบนมันก็จะบูดเน่าขึ้นซึ่งจะไปสะสมอยู่ในตับ ไต และลำไส้ใหญ่ เกิดสารพิษกลายเป็นสารก่ออนุมูลอิสระต้นตอของการเกิดมะเร็งนอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคนมนั้นยังส่งผลต่อต่อมและโครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะสืบพันธุ์เนื่องจากเป็นตัวการร้ายของการเกิดซีสต์ เนื้องอก และกลายเป็นมะเร็งในที่สุดและเจ้ากรดไขมันอิ่มตัวในนมนี้อาจจะไปสะสมในไตและถุงน้ำดีทำให้คุณเป็นนิวได้อีกด้วยปัญหาต่างที่เกิดจากนมที่พบได้บ่อยนั้นก็ยังมีการสะสมของไขมันในต่อมลูกหมากตะคริวและท้องร่วง การแพ้ในรูปแบบต่างๆ ทำให้เกิดโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กในเด็ก เส้นเลือดแข็งตัว โรคหลอดเลือด หัวใจโรคไขข้อและนมยังสามารถดักจับสารทาร์ในบุหรี่ช่วยเร็งการเป็นมะเร็งในปอดอีกด้วยที่ร้ายที่สุดคือนมพร่องมันเนยนั้นมันกำลังกลายเป็นสิ่งเร้าให้คนที่ต้องควบคุมปริมาณไขมันในเส้นเลือดดัน เนื่องจากโรคไขมันในเส้นเลือดสูงและพวกเส้นเลือดหัวใจตีบตายได้ไม่รู้ตัว เพราะเจ้าของผลิตภัณฑ์ลืมเขียนต่อท้ายว่านมพร่องมันเนยไปนิดเดียว นี่ไม่ใช่เรื่องที่กุกันเล่นๆ เพื่อโจมตีบริษัทนมยี่ห้อใดๆ แต่เป็นย้ำเตือนถึงการที่เรานำภูมิปัญญาของชาวตะวันตกมาใช้นั้น ทำให้เราพึ่งละเลยสิ่งดีๆของไทยนั้นก่อผลเสียมากเพียงใดชถ้าท่านยังไม่เชื่อเท่าใดก็ลองกลับไปดูสถิติของการเกิดมะเร็งดูสิว่ามัน สูงขึ้นจริงหรือไม่
( อ้างอิงข้อมูลจากบทความ "คนไทย ไม่ต้องพึ่งนมวัว " ของนพ.บรรจบัน ชุณหสวัสดิกุล )
Posted by : tt.com , Date : 2006-09-14 , Time : 22:06:51 , From IP : 172.29.7.242
|
